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工芸三昧

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葉月27日(日)
タイマグラにお住まいのご夫婦の作品展が開かれた、南昌荘へ出かける。何度訪れても、ここのたたずまいは素敵である。並べられた作品もいっそう魅力を放つような気がする。
その後、材木町へ。光原社、小野染彩所などかたっぱなし観てまわる。充電された。
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by k-training | 2006-08-29 18:22

みそピー

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葉月26日(土)
南の島から美味しいものが届いた。電話で奄美の店の方に注文した時から心待ちにしていたのだ。5月に鹿児島を旅行した時に立ち寄った『花こよみ』さん。そこで頂いた味が忘れられず取り寄せたのがこの「みそピー」である。私の上半期のベストワンである。しばらくは、これと黒糖焼酎でシアワセな晩酌ができそうだ。
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by k-training | 2006-08-27 01:26

マナビヤにて

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葉月25日(金)
日差しが照り付ける中、少々お酒が残っていた体を動かせて、学校へ向かう。足を踏みいれるのは実に卒業以来。たたずまいは当時のままだ。在学中にお世話になった先生の処へ伺ったのだが、少しだけ白髪が増えた先生の一言一言が身にしみた。色々な視点からアドバイスしてくださり、自分の視野の狭さに気付く。若い頃に様々なことにもっと素直に向き合っていたらと反省するばかりである。

さて、店内。本日おんな祭り!?のように華やかで賑やかだった。A&C&Tさん、連日ありがとうございました。
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by k-training | 2006-08-26 00:55

八月焼酎倶楽部

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葉月24日(木)
テーマ『泡盛』。
☆萬座30度
☆萬座 古酒43度
☆古酒 美ら蛍
☆白百合
☆カリー春雨
☆甕 守禮
これらに…
※平目サラダ仕立て
※揚げ豆腐の南蛮ソース
※ゴーヤチャンプルー
※蒸し焼きソバ
※豆フヨウ
を。
今回も色々なコメントが聞かれ、また好みが二分した泡盛もありました。終盤、Cさんの誕生日も祝い、楽しい会になったと思います。

今回で焼酎倶楽部を最後とさせて頂きます。今まで、強い度数にもめげず果敢に参加してくださった方々に感謝致します。本当にありがとうございました。
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by k-training | 2006-08-25 19:51

夏バテ防止

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葉月23日(水)
お盆もとっくに過ぎたのに暑い日が続いている。こんな年もめずらしい。
夏バテは、少し暑さがおさまった後に来ると聞いたことがあるのだが、そうならないための嬉しい食事を賄いに用意してもらう。宮崎の郷土料理『冷や汁』。薄切りの胡瓜と豆腐が入った冷たい味噌汁のようなもので、ご飯にかけて食する。薬味の胡麻や紫蘇が食欲をわかせる。今日は豪華に鮃を少しのせてもらう。本当に元気になりそうだ。
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by k-training | 2006-08-24 00:38

今週のおすすめ

葉月22(火)
☆南蛮豆腐¥450
☆じゃがいもの冷製スープ¥450
☆海老とアボガドの生春巻¥500
☆本日の三陸鮮魚¥600~
☆鴨肉とアボガドのサラダ¥700
☆夏野菜の五目チャーハン¥650
☆スパイシーカレー¥700
☆特製担々麺¥750
☆自家製 西瓜のシャーベット¥200
☆本日のデザート¥300~

本日の三陸鮮魚は鰹。刺身で召し上がっていただきます。
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by k-training | 2006-08-22 19:04

八月定例会のご案内

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葉月18(金)
本日の三陸鮮魚『アイナメ』。しっとりと、そして甘みのあるこの魚、日本酒や白ワインに合うこと間違いございません!

さて、八月も後半になりましたが定例会のご案内を二つほど。
★ワインと料理の会★
*8月20日(日)18時より
*4000円

★焼酎倶楽部★
*8月24日(木)19時半より
*テーマ『泡盛』
*3500円

まだまだ受付中です。皆様の参加をお待ちしております。
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by k-training | 2006-08-18 18:28

Date Shochu

葉月17(木)
常連のTさんが珍しい焼酎を持ってきてくださる。「まずは飲んでみて」と…樽熟のような気がするが、原料が何なのか分からない。秤売りのボトルには『Date Shochu』。そう、『Date=ナツメヤシ』だったのだ。八年熟成の37度。甘やいだ香りは南国を思わせ、シロップのようなほのかな甘みがあるが、すっきりしている。勉強になりました。ありがとうございました。
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by k-training | 2006-08-18 00:35

ゆく夏

葉月16(水)
送り盆、そしてふねっこ流しの日。音だけで見えない花火に夏の終わりを感じる。
店内もお盆モード。弟が帰省中の友達と来店…びっくりした。
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by k-training | 2006-08-17 00:21

お盆営業中です

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葉月15(火)
亡くなった祖母の誕生日。東京で働いていた頃は、この日を目指して帰省し祖母の誕生日をみんなで祝っていたなぁ…懐かしい。今日も母はおこわを炊いていてくれた。合掌。

賄いは、冷し担々麺。店内は穏やかでありました。
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by k-training | 2006-08-16 00:30