神無月


by k-training
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カテゴリ:食べ歩き( 15 )

真夏の夜の宴

葉月6日(日)
本日も真夏日。Tさんの家を着付け会場にさせてもらい、みんなで浴衣、着物に着替える。向かうは飲食店F。
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ヱビスで喉をうるおしてから、お料理のスタート。まずは煮穴子のきゅうりおろし添え。穴子ときゅうりの相性の良さを再確認できる一品。2品目、じゅんさい、つぶ貝、烏賊の酢の物。素材の味を、控えめな酢が引き立たせている。3品目、煮鮑・蛸刺し・厚焼き玉子・車海老・煮みる貝の盛り合わせ。火の通り方が絶妙。鮑の肝もお酒がすすみます。4品目、スズキの昆布締め 芽たで添え。芽たでの辛さがしっとりと締められたスズキに合います。
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本日のお酒。拙いコメントは控えます。どれもすばらしい日本酒でした。
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そして凱陣とともに登場したホヤとブロッコリーのトマトパスタ、コワダ・マグロ漬けの握り。

またもやヤラレてしまった極上のお食事でした。ごちそうさまでした。
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by k-training | 2006-08-07 01:27 | 食べ歩き

夏の温泉

文月23日(土)
預かってもらっていたものを引き取りに、花巻へ向かう。最近、花巻といったら温泉と『チンクエ』さんだ。まずは腹ごしらえを。
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野菜のバーニャカウダ                焼き野菜のパニーニ                

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ジェノバソースのピザ            
                              ピスタチオのアイスクリーム


野菜もたっぷり食べられて満足、満足。アイスはとても濃厚で、ピスタチオをそのまま食べているような感じでとても美味しかったです。ごちそうさまでした。

そして精花の湯へ。夏の温泉は熱くて、暑いです。でも脱衣所から聞こえた蝉時雨が心地よかったな・・・
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by k-training | 2006-07-24 15:03 | 食べ歩き

阿久根、大石酒造へ

皐月9日(火)
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ついに行って参りました。

九州旅レポート③
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by k-training | 2006-05-09 13:42 | 食べ歩き

憧れの地にて・・・

皐月8日(月)
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今日食べたもの
☆駅弁“玄海ちらし”とヱビス缶
☆「こむらさき」ラーメンと焼酎お湯割り
☆「むじゃきっこ」白熊
☆「焼酎天国」きびなご刺、手作りつけあげ、焼酎お湯割り
☆「花のれん」ワンプレート、武家屋敷を白ぢょか(画像)
☆「のり一」ラーメン、焼酎お湯割り

九州旅レポート②
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by k-training | 2006-05-08 23:57 | 食べ歩き

さくらの宴

卯月23日(日)
f0020106_19185799.jpg岩手公園を見おろすナイスなロケーションにお住まいのTさん宅で、花見の宴会をさせてもらう。まだ桜は咲いていないものの、ボンボリに灯がともると嬉しくなる。色々持ち寄りの飲み会はとても楽しく飲み過ぎてしまう。


宮古直送サクラ鱒
f0020106_317128.jpgAさんお手製手羽先とジャガイモ・栗の煮物
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K谷さん持参の秋鹿
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f0020106_333611.jpgそして2次会。新しい店を探して入ろうかと思い、出かけるが日曜閉店だったり、貸切だったりしたので、老舗チャーリーへ足を運ぶ。実に数年ぶり。ベアレンクラシック樽生を飲みながらタコスをつまむ。
と、ここで止めておけばいいものを、一人でチャリバへ出かけてしまう。今度はハートランドと生ハムを頂いた後、ワインの3点セットを。酔っててもヤル気だけはあったとみえて(映像はブレているが・・・)、メモをレシートの裏に書いたが、後で見たらアラビア文字のようで判読不可。それでもスピネッタのガッリーナバルバレスコ2001は確かに飲んだらしい。またもや撃沈。今度は素面でちゃんとワイン飲みに参ります、すいません。。。
                                    
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by k-training | 2006-04-24 19:18 | 食べ歩き
卯月16日(日)
数日前、なっちん☆さんにお誘いを受け、ランチを食べに花巻へむかう。久々に再会したのが嬉しくて店のことなど気にせずに開店したばかりらしい店のドアを開けたら・・・
f0020106_538353.jpgf0020106_5385628.jpgおおおっ!!私がこの業界に入ったばかりの頃とてもお世話になった方がお店を始められたのだ。なっちん☆さんの計らいにビックリ嬉しくなり、色々食べてみたくなる。
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野菜のパニーニ、生ハムとルッコラのピザ、タコとインゲンのマリネ・・・どれも美味しかったが、野菜のパニーニが気に入った。

f0020106_5451581.jpg焼きたてのパニーニにグリルした茄子、ズッキーニ、にんじん、かぼちゃにアンチョビソースが挟まったもの。ご馳走様でした。今度は夜お邪魔します♪そう、場所は花巻温泉郷近く、「ピッツェリアチンクエ」さんです(電話はありません)。

ゆるゆると快適な時を過ごさせてもらった後、紅葉館の温泉につかりに行く。

食事、温泉と満喫して、帰り道は雑貨屋めぐり。花巻で2店、盛岡郊外で4店。久々なので全然飽きることなく、たくさん刺激を受ける。当分控えようと思っていたが、今回は残り物らしい一枚の蕗の葉のお皿を購入。ほかポストカードを何枚か。
とてもゆったりした休日でありました。
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by k-training | 2006-04-17 18:39 | 食べ歩き

夜食に食べたくなるもの

卯月14日(金)
夜遅くに、残業帰りのT夫妻が夕飯を食べにきてくださる。特別メニュー‘かに玉’‘デラックス野菜炒め’をペロリと召し上がってくださる。そして近所にお勤めの男性も夜食を召し上がりにいらっしゃる。みなさんお仕事お疲れ様でした。今日の食事が明日の活力になりますように。

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そして私の本日の夜食は・・・ラストオーダー近くにいらっしゃったAさんとKさんとで“HAKO”へ焼肉を食べに行く。なんとsorelleさんにも遭遇し思わずハイッタッチを。内臓3種盛と冷麺を頂く。
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by k-training | 2006-04-16 02:58 | 食べ歩き

お彼岸の休日

弥生21日(火) 春分の日f0020106_3104417.jpg
本日春彼岸中日。例によりおふかしを頂く。彼岸だったり誰かの命日には必ず母はおふかしを作ってくれるのだ。ありがたや、ありがたや。今日は一見赤飯風だがなんと赤紫蘇風味。

f0020106_3204077.jpgさて夜の部。本日お店を休みにして食べ歩きを。18日に新駅ができたIGRに乗って盛岡駅へ。
フェザンに来ていたスタレビの要さんをちらっと見てから、‘キリンシティ’でブラウマイスターにクナックヴルストを。丁寧に入れてくれるビールはやはりおいしい。次に向かうは‘ゆ屋’。噂には聞いていたが、モダン和風を意識しているたたずまいは、くつろぎ◎である。そして‘ラルゴ’で赤ワイン、‘スパニッシュライツ’で白ワインを楽しみ、またもや‘チャーリーズバー’にてラスト。本日もIGRでの帰還ならず・・・
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by k-training | 2006-03-28 03:26 | 食べ歩き

たまには気どって

弥生12日(日)
f0020106_339129.jpg天麩羅を食べに“天信”へ出かける。天麩羅をコースで頂く時は、着物で行くことにしている。今晩は、着物〈結城紬〉、帯〈縮緬地に梅と松葉〉、帯揚げ・帯締め〈翠色に桃色のぼかし〉、半襟〈桜の刺繍〉、手拭〈柳に桜〉といった春になると合わせたくなる出で立ちで。

f0020106_3461051.jpgさて天麩羅。予想はしていたが、山菜がたっぷりと。ネギトロ、酢の物2品の小鉢、そして天麩羅は・・・海老、筍、ふきのとう、たらの芽、椎茸、白魚、ハタハタ、ハマグリ、牡蠣、アオリイカ、サツマイモ(シュガー&ブランデーかけ)、アイス。そしてご飯ものはバラ天(天麩羅をチャーハン仕立てにしたもの)、ミニかき揚げ丼、天茶から選ぶ。私はバラ天を。仰け反る程の満腹になった。

f0020106_3543815.jpgそんなお腹を抱えつつも、“ルパン”へ。バーボンソーダで喉を潤してから、今晩放映されるというカクテル“ガトー”を。イチゴがたくさん入ったジューシーな味わいはこの季節ならではのカクテルである。おいしゅうございました。
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by k-training | 2006-03-19 03:58 | 食べ歩き

またお会いしましょう

睦月9日(月)
昨夜はボードへいくつもり満々だったが、早く起きれず断念。
f0020106_2182723.jpg夕方、盛岡スキーツアー最終日の夕食会場、盛楼閣へ出かける。牛タン、カルビ、ミノ、冷麺、ナムル・・・生ビールとマッコリを飲みながら食べる食べる。名古屋出身盛岡在住の元同僚S君も加わり、ますます賑やかに。同窓会のようだ。新幹線ホームまで見送る。


せっかく市街へ出てきたのだからと思い、ラクリマバッカスへ。
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ボトラーズブランドウィスキー、ニュージーランドのケーデンヘッズとチール・ナン・ノクのローズバンクをf0020106_2253519.jpg頂く。
そしてまた懲りもせず、駅の立ち飲みえび助へ。ホッピーにモツ煮で締める。
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by k-training | 2006-01-13 02:35 | 食べ歩き