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神無月


by k-training
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チーズもご用意しております

睦月7日(土)
ワインのお供にはチーズを是非。その時々でアイテムを変えてお出ししています。最近は・・・
 ☆グラナ パターナ(伊)セミハードタイプ〈牛〉
  「キッチンのハズバンド」と呼ばれる。パルミジャーよりしっとり。
 ☆サンマルセラン(仏)フレッシュタイプ〈牛〉
  甘味・酸味・塩味のバランス良し。
 ☆ペライユ(仏)シェーブルタイプ〈羊〉
  柔らかい味。とてもクリーミィー。
 ☆ブリー ド モー AOC(仏)白カビタイプ〈牛〉
  甘くスモーキーなアロマかつ濃密な味わい。
 ☆ブルー ド ジェクス オー ジュラ AOC(仏)青かびタイプ〈牛〉
  表皮は薄い白カビ、青カビ部分は深くやさしい味。

本日のある一組のお客様は上記の3種を、気軽にフランスワイン・ヴァルモンルージュで召し上がって頂きました。

12時近く、先程まで仕事だったというSさんご来店。エーデルピルスナー、韓国モルトビールをぐびぐびと。三陸産ホタテのバジルソースパスタで食事。

ご来店ありがとうございました。
 
by k-training | 2006-01-08 04:35 | メニュー